LEVICE 25. júla 2013 - Študenti levickej Strednej odbornej školy poľnohospodárstva a služieb na vidieku mali možnosť zúčastniť sa odbornej stáže v Českej republike. Stáž projektu Leonardo PLUS bola zameraná na prehĺbenie si vedomostí v oblasti spracovania základných produktov tradičnými spôsobmi. Mohli tak porovnať moderné technologické postupy s tými domácimi, či historickými. Práve tradičné a domáce spracovávanie produktov môže oživiť vidiek, vytvoriť nové pracovné miesta a prilákať turistov na naše dediny.
Počas celej stáže mali študenti riešiť zadanú úlohu - navrhnúť podnikateľský zámer poľnohospodárskej výroby v danej lokalite a popísať cestu výrobku od základnej suroviny až k spotrebiteľovi. Úlohou žiakov bolo rozhodnúť sa, čo pestovať, čo chovať, ako produkty spracovávať, ako sa propagovať, akým spôsobom distribuovať a predávať svoje produkty. Inšpirovať sa mohli príbehmi, skúsenosťami, úspechmi, ale aj sklamaniami farmárov a podnikateľov, ktorých počas stáže navštívili. Vo svojich podnikateľských zámeroch sa sústredili na postup výroby svojho produktu – „z poľa až do úst“.
Každý deň na stáži bol venovaný určitej oblasti. Po dvoch týždňoch strávených v Krásensku, si žiaci mohli zložiť mozaiku svojho budúceho podnikania. Navštívili niekoľko fariem, naučili sa piecť chlieb, vyrábať syr, navštívili poľnohospodársku výstavu. Program bol obohatený aj o menej tradičné miesta ako pštrosia farma, rodinný pivovar, permakultúrna záhrada alebo pálenica. Vo voľnom čase navštívili jaskyne, akvapark, kino a naučili sa aj liezť.
Viac o projekte Leonardo PLUS, ktorý bol realizovaný s podporou EÚ v rámci Programu celoživotného vzdelávania nájdete na www.plus.sospasvlevice.sk.
zdroj a fotografie: SOŠ PaSV Levice